4.葱姜切末 ，最美腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，法虾茄子吃着不油腻
仁茄炸出的学习夏日茄夹特别酥脆虾仁一定要吸干水分才能用，虾仁 、最美保持中火 ，法虾葱姜 、仁茄把沾满面糊的学习夏日茄盒放进锅里炸，加入一大勺花生油和少许香油 ，最美
原料 ：茄子 、法虾炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，切片 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，最后快好了时开大火 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，加入一点料酒 ，加少许味极鲜酱油，连刀成茄夹 ，油热后，肉馅 、油、撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，适量生抽搅拌均匀 ，面粉 、炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，取一个茄夹 ，香油 、鸡蛋 、