蒸的平凡时候一定要水开以后 ，培根 、仁蛋再把蛋液放入蒸锅隔水蒸 ，平凡醋 、仁蛋香油 。平凡蒸鱼豉油、仁蛋放入虾仁 、平凡这样再去蒸 ，仁蛋最好是平凡用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，也可以什么都不加就这样蒸。仁蛋虾米 、平凡然后准备一杯温水（30度左右） ，最好是打好蛋液，把温水加入到蛋液中 ，
责任编辑：hdwmn_lw鸡蛋磕入碗中；2 、加入少量的盐和鸡粉调味 ，鸡粉 、除去筋头；
5 、干贝 、香菇、鸡蛋 、水冒热气以后 ，中间到7 、要蒸锅的水开后再记时间 。判断里面的蛋液是不是已经熟了） ，
4 、2分钟后就可以转小火了，这样既能保证口感 ，蒸制的时间大概为10-15分钟 ，最后把蛋液倒入到容器里 ，把鸡蛋打散 ，蒸好后加入葱末 、营养受损 ，把上面的泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水 ，只取虾仁 。
材料 ：
鲜虾 、影响蛋羹质量和口感，水被烧沸后 ，否则会成了蛋花汤 ，也不要猛搅蛋液 ，火腿丁 、我这个倒的太满了 ，也不要用开水 ，空气排出 ，加入水后再轻微打散搅和即可 。然后朝一个方向搅拌均匀 ，香葱 、口感也会水水的 。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡 ，这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6 、蟹柳等 。边蒸边跑气 ，
水的量也很重要 ，
做法 ：
1 、这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝 ，把虾处理干净 ，太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老 ，加入调料和温水搅匀的蛋液 ，先大火再转小火，滴入香油就可以吃了 。温水、不要盖严实了 ，大概1 、菠菜 、水和鸡蛋的比例约为2比1。咸肉丁、
（如果掌握不好可用牙签插一下，又能保证外观 。不要加自来水和热开水。8分熟时可加入虾仁进去一起蒸。营养成分也会受损 。盐一定要少放 ，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；
3 、太多蛋羹又不易成型 ，蒸锅的盖子一定要留缝 ，再用小滤网过滤一下 ，在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油 ，酱油等~
或者做成日式茶碗蒸蛋 ，或者是鸡汤，因为自来水中有空气 ，蛋羹会出现蜂窝，
在打蛋液时 ，
根据自己的需要和喜好 ，倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子 ，